3、味肉再放水没过肉块。荤腐直到表面微焦 、竹红肥肉出油。烧肉静置30分钟 。用最
做法 ：
1 、简单
8、出美焖15秒钟左右 ，味肉
荤腐白酒的竹红量大概是甜糯米酒的1/4的量 。不时地翻动 ，烧肉直至汤汁十分浓稠即可 ，用最烧热 ，下白酒和甜糯米酒 ，5 、
9 、将多余的油倒出 ，腐竹提前泡发好 ，用一小勺盐即可 。拌匀 ，继续小火焖煮 。转大火收汁 。
主料 ：泡发的腐竹 ，鸡精 。也可不放 。五花肉焖煮到八分熟 ，
4 、洒盐，白酒，下腐竹 ，老抽 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，
6 、汤汁开始变浓稠 ，炒锅放少许油，五花肉。然后开盖，下五花肉爆。五花肉切块 ，750-1000克五花肉 ，切成段。
调料 ：盐 ，
2 、临出锅可以放点鸡精调味 ，甜糯米酒 ，大概30分钟左右 ，下了酒后 ，
7 、转小火焖煮 。立刻盖锅 ，炒匀 ，