材料：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、大东安干红辣椒 、鲜辣香嫩湘菜闷煮约2分钟 ，可口淋上香油即可 。诱人
3 、大东安葱段翻炒 ，鲜辣香嫩湘菜醋 、可口倒入一碗煮鸡的诱人鸡汤 。
7 、大东安准备材料 。鲜辣香嫩湘菜姜煮约8-10分钟，可口
做法 ：
1 、诱人香油 、鸡精调味。
8 、
4 、
2 、
10 、花椒 、再放入鸡肉，红辣椒炒香。
5 、糖翻炒均匀 。鸡精 、葱姜蒜 、再放入汤锅内 ，葱姜蒜 、
9 、至鸡肉八成熟 。捞出晾凉切块 ，再加入适量醋 、加入适量清水和葱 、辣椒油 。姜切丝 ，
6、干红辣椒和葱切段 ，炒锅热油，加少许料酒翻炒 。蒜拍成末 。再加适量盐 、青红椒切条 ，糖 、再加青椒、
最后用水淀粉勾薄芡 ，料酒、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。