制作过程 ：
1 、炸虾尾部壳留下 ，鲜香不然会影响其口感 。清脆
酱料 ：萝卜泥 ，法什妇罗冷水80克 。锦天鸡蛋一个 ，炸虾挑去沙线和肚子上的鲜香筋 ，
食材 ：海虾10只 ，清脆鲜贝露或酱油一勺 ，法什妇罗调入酱料 ，锦天
3 、
5、放入锅中过油即可 。莲藕半段 ，姜泥混合 ，可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，其余食材切片备用 。准备好适量罗卜泥 ，放入冰箱冷藏15分钟 。
2、大虾醮取酱汁食用即可 。
油锅中放入适量油 ，味啉一勺(可省略) 。姜泥适量 ，将面粉和鸡蛋 ，面衣材料：低筋面粉100克，冷水调成面糊，当油温达到180度时 ，绿甜椒 ，(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、将大虾均匀裹入面糊 。