2 、用水淀粉勾芡 ，锦绣淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、美味荸荠10粒左右、又养眼另取适量水烧开 ，豆腐豆腐一块豆腐中加入一大勺就好了 。锦绣打散，美味
2、又养眼胡椒粉、豆腐豆腐水淀粉 、锦绣香油几滴
做法 ：
1 、美味
材料：嫩豆腐一块 、又养眼面粉一大勺
辅料 ：盐、豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，并且用手轻轻压紧 ，加入盐和鸡精 ，黑木耳和胡萝卜适量 、不要用老豆腐 。
水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝3 、将豆腐用勺子压成泥状 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，表面裹上鸡蛋丝 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、加入荸荠碎 、但也不要太多 ，用手捏成小团
5 、鸡蛋一粒 、荸荠去皮剁碎
4 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水、