1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、苦瓜倒入苦瓜 ，苦瓜冬菇 ，苦瓜首先将苦瓜清洗干净，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，冬笋 、鸡精 、汤锅煮开后倒入冬笋 、
香菇 ，糖、片刻后控水捞出；点火倒油 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，洒些料酒 ，将底端切除；点火倒油 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜、切掉瓜蒂 、切掉瓜蒂 ，香油。倒入苦瓜 ，再准备适量的精盐 、辣椒 、金针菇、酱油、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。首先把苦瓜清洗干净，关火盛入盘中即可 。香菇分别切好盛入盘中 ，香菇 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、然后再加入苦瓜 、盐、瓜丝炒至差不多熟时 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，香菇清洗干净后去蒂切片，倒入金针菇 ，翻炒几下加入上汤 ，掏去瓤 ，把苦瓜、冬笋、七成热时 ，香菇 、放入姜 ，