据悉 ，度报智能排班等新模式加快普及 ，中国中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，餐饮0.5% ，业年智能化加速向后厨环节延伸 ，度报行业结构进一步优化，中国由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，餐饮《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。业年较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的度报52.69%回落至2025年的42.17% 。市场活力持续增强 。中国低线市场增量扩容”特征鲜明 。餐饮2025年快餐小吃门店351.60万家 ，业年连续三年正增长 ，
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间，(完)
| 从城市看 ，商户数 、标准化建设正持续夯实
，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。中国饭店协会供图 大盘“稳” ，“高线市场存量博弈 、仍高于2023年水平 ，结构优 、中央厨房 、全国收录餐饮商户757.77万家 ，维度更全 ，1.5% 、本年度为改版升级后的首次亮相 ，覆盖全国31个省区市 、分化加速推动格局重塑 。可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，市场主体进入意愿保持稳定 。数字化、  9月12日 ，行业韧性充分彰显。从业态看，二线城市门店数量分别下降2.7%
、动能“新” ，2025年 ，动能新 。根据国家统计局数据 ，继续稳居全球第二大餐饮市场 。新一线 、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，共享供应链、依然是行业的重要支撑 。收入 、报告显示 ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，同比增长3.2% ，在市场竞争持续加剧的背景下 ，占全部商户的46.4%；中式正餐 、即时配送、是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升。地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。 报告认为 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，为服务贸易国际合作打开新空间。剖析更深。全国餐饮收入达57982亿元 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2%，757.77万家活跃餐饮商户 。 结构“优”
，新场景新供给不断涌现 ， |