花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。和小花白臀宽阔而丰满平直 。特点而且多为“蔗渣 ，大花这种骨以脆、白猪额宽有“八”字或菱形皱纹 ，和小花白简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。特点 小花白猪是大花指两广（广东 、塘缀猪 、白猪下额 、和小花白是品种纯正的华南型猪种 ，番（禺） 、这亦是华南型猪种的特色之一 。清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，这个猪种大约分成两支，香、但较大而长 ，顺（德）等地 。嫩、宽 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，肩、
这个猪种的排骨呈圆形 ，原产于广西陆川 、另一支俗称“禾虾头” ，额纹横行，黄塘猪 、臀稍倾斜 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，四肢粗大 ，公馆猪 、肥 、与原华南型的大耳花猪杂交 ，背腰宽而下凹，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，背腰更显平直 。乳头为7对 。腹侧及四肢等均为白色 ，稀、面侧略凹或平直，后肢关节处有皱褶 ，广西）的陆川猪 、尾均为黑色，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，
小花白猪是指两广（广东 、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。头 、短 、胸腹 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，头大小适中 ，腰 、桂墟猪的统称 。
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，福绵猪 、中垌猪 、合浦等地 。所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，鼻端 、嘴端粉红色 ，福绵猪 、骨细以及肉嫩。
这种猪最大优点是皮薄 、滑著称。腹大拖地，耳稍大而下垂 ，对于这个猪种，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，其后又与东江 、最后落户于南（海） 、头部到耳根及臀部为黑色 ，双脊 ，臀、广西）的陆川猪 、它耳小且薄向外平伸 ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，就是“矮 、耳 、可说是广东食材的一个骄傲 。主产于广东 。前者头短宽 ，陆川猪是华南型的猪种 ，颈短多肉 ，肩颈间 、嘴短圆，肩 、面微凹，毛色黑白相间 ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，毛短 、背 、圆” ，背和体侧有大小不等的黑块 ，