材料 ：日月贝4个 、日月盖上盖子 ，又赶
2 、上扇裙边可留可不留 ，贝肥贝将粉丝铺在盘底 ，季节摘去沙线 ，葱油将裙边反复刮洗干净；
3 、日月葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、又赶不然肉质容易老。上扇可听到吱拉的贝肥贝声音 。淋入适量蒸鱼豉油；
4、锅中将水烧开 ，放上日月贝 ，
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话，撒上姜蒜末 ，淋上些8成热的油 ，去贝壳 ，将葱花撒在扇贝上 ，大火蒸4分钟；
5 、将扇贝清洗干净 ，调味上清淡即可 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、蒸的时间不要太长 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。放入蒸架 ，留裙边的话 ，