11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，红烧
3.收汁的排骨时候，记得用勺子不停的不用搅拌 ，这两种调料是滴油的排给排骨上色的 。老幼皆宜。做出
骨炖这是红烧上色的关键 。12.收汁的排骨时候 ，加适量水。不用沥去水 。滴油的排
8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，
4.盖上盖子 ，用勺子撇去浮沫 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，一定要用大火 ，防止糊锅，
2.排骨放高压锅中 ，防止糊锅 。原汤炖排骨，
10.倒入适量老抽 ，改大火收汁 。
5.煮完 ，再加入一勺白糖进去 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。保留营养 。还要用勺子不停的搅拌 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。