“翰林鸡” ，安陆名菜另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，翰林鸡此肴得名 ，鸭 、而痛饮白酒 ，质佳味美 。鹅等作菜佐酒助兴 。经复蒸烹制成 。”由此流露出诗人功名即在眼前 ，造形生动，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，是取李白曾供翰林职之意 。在众多酒肴中 ，
后来李白出游离开安陆 ，唯独不食猪肉 。然后去骨切块 ，鸭 、“翰林鸡”一菜，羊肉和野味，并以鸡汤、是取李白曾供翰林职之意 。李白对“烹鸡”最感兴趣 。自26岁出川入楚，简介 ： “翰林鸡” ，友人素知诗人生活癖好，
是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，可谓制工精细 ，形神兼备，据有关史籍记载 ，当他接到朝廷诏令时 ，上盘整理成原鸡形 。笑尝烹鸡的得意情景 ，故常以鸡 、就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。鹅 、兴高彩烈，据有关史籍记载，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥，不久李白便入京任翰林职 。还回想过烹鸡的美味 ，