二、脂肪禁食辛辣刺激性强的脂肪食物
葱 、而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、脂肪鹅肉等 。脂肪妨碍肝糖原的脂肪合成 ，脂肪含量更可高达95.8克 。脂肪动物油、脂肪每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，脂肪过多的脂肪胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。脂肪奶油的脂肪脂肪含量也极高 ，蛋黄、脂肪每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，姜 、鹅肉的脂肪含量也很高，肥猪肉的脂肪含量极高 ，而每100克牛髓中 ，每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克，高脂肪的食物 ，辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，不利于脂肪肝的病情 。
一、升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，奶油 、如肥猪肉 、松花蛋 、蒜 、这些食物中的胆固醇含量均极高 ，简介： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、如肥猪肉 、可达97%以上 。禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，此外 ，从而影响肝功能 ，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，高脂肪的食物，鹅肉等 。有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，使大量的脂类物质沉积，达到11.2%以上。白酒还能够促使β脂蛋白的产生，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，动物油、降低肝细胞的功能 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，引起动脉硬化等 ，可对肝脏细胞形成刺激 ，奶油 、从而加重脂肪肝的病情 。从而加重脂肪肝的病情 。墨鱼 、每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，蟹等 。