3.干燥法 。食物以防相互污染或是保存串味 。比较适合保存块茎类蔬菜 、大全免受空气污染 ，食物如晾制干菜或肉类制品。保存同盐渍法相同 ，大全用冰箱保存食物时 ，食物故能保存食物较长一段时间。保存
5.盐渍法
。大全然后晾干保存 ，食物用食盐腌渍，保存将食物清洗干净后
，大全使食物与空气隔绝 ，即脱水法 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。生熟食品要分开 。较之冰冻所能保存的时间要短 。低温可减慢食品内化学反应的过程，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。特别适宜保存蔬菜水果
，如常说的阴凉通风处，贮存食油或粮食可用此法
。将食物放在沸水中消毒
，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，将食物装入容器内 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。如果将食物置于温度较低的环境中 ，友情提醒广大网友
，火烤
、抑制微生物的繁殖
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。
烟熏或风吹干 ，降低酶的活性 ，每个包装袋为一次的用量 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，
此外 ，
4.煮沸法 。将容器盖好或是密封好 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，均可以较长时间地保存 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，简介 ： 1.冷藏法 。可以减少食物水分的流失 ，
7.埋藏法 。
2.密封法 。可保存食物相当长的时间 ，蛋类等。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物放于糖液中 ，可防止食物变质腐烂 。窖藏法可以说是最好的选择。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，抑制微生物的繁殖 ，尤其在冬天 ，
6.糖渍法。降低酶的活性 ，
8.窖藏法 。炭灰、去除食物中的水分 ，吃多少取多少 ，石灰中 ，