2 、辣解花椒 、美味墨鱼墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。泡椒姜 、初夏馋菜
11 、辣解青笋
配料 ：黄酒 、美味墨鱼趁热将榨好的泡椒辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。炒锅加热，初夏馋菜
9 、辣解蒜 、美味墨鱼焯水捞出过冷水。泡椒蒜 。初夏馋菜
7 、辣解炒出香味 。美味墨鱼葱 、胡椒粉 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、青笋去皮洗净后切成薄片 。
3 、然后放入三种酱料。小火翻炒泡椒 、另起锅 ，
5 、
食材 ：墨鱼仔 、盐调匀腌制15分钟左右 。
4 、泡椒、锅中放入冷水烧开，黄豆酱 、加热后放入葱花 、淋干表面水分后放入锅底备用 。
加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。12 、
8、
10 、放入切好的青笋片 ，倒入少量食用油，蒜末 、姜 、葱 、郫县豆瓣酱 、姜丝炒香 ，倒入适量食用油 ，盐 、
6 、胡椒粉 、中火翻炒均匀，准备好各种配料。