3.将黄瓜 、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，鸡精 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条香油20克 、菜凉蒜末适量 、拌黄生抽5克 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉生抽5克 、拌黄加入两勺盐 ，节后解腻拌匀 ，刮油瓜条盐两小勺 、菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，镇江香醋30克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，
原料 ：黄瓜两根 、
白糖两大勺 、胡椒粉适量 、洗净；2.黄瓜去皮切小条，再腌制10-15分钟即可食用 。盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，