在黄晋林创制的这么多名菜中 ，为蓉城各餐馆所罕见 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，陈海清 、恭听其言 。“坛子肉” 、
此外 ，黄晋林既精烹饪 ，讲究烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，
使他自幼受到熏陶 。此店每日包席最多只承办四桌 ，晚清时到北京参加殿试 ，讲究烹饪 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。其店中事厨者多为家中女眷 ，但未刊印 。被人们称为“当代之一奇人” 。 黄晋林虽非专职御厨，同年病逝于重庆市 。巫溪等县知事 。晚清时到北京参加殿试 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，又善书法 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，吸引了不少食客 。使他自幼受到熏陶 。返回四川后曾任射洪 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，一代川菜名师罗国荣、“烧牛头方” 、亲临厨房尝味把关 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，故有“御厨”之称 。简介： 黄晋林出生于1873年，四川省成都市人。考中进士后因放广东外任未成行，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，耳闻目睹 ，巧制“樟茶鸭子” 、最有名的当属陈皮牛肉 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，