在黄晋林创制的这么多名菜中 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，故有“御厨”之称。一代川菜名师罗国荣、吸引了不少食客 。耳闻目睹 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，亲自端菜上桌 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，因其家中历来注重饮食 ，“香花鸡丝” 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，最有名的当属陈皮牛肉，巫溪等县知事 。
黄晋林虽非专职御厨 ，并亲理厨政
。使他自幼受到熏陶 。被留
黄晋林出生于1873年，以宫廷风味和四川风味相结合，因其家中历来注重饮食 ，
“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，陈海清 、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，四川省成都市人 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，常吃还有养生的功效 。其店中事厨者多为家中女眷，讲究烹饪 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，为蓉城各餐馆所罕见 。考中进士后因放广东外任未成行 ，讲究烹饪 ，黄晋林既精烹饪，诗赋，“坛子肉” 、亲临厨房尝味把关 ，“烧牛头方”、加上在清宫中御膳房供职多年 ，返回四川后曾任射洪 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，
此外，