黄晋林出生于1873年 ，晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄“坛子肉” 、太后晚清时到北京参加殿试 ，晋林获慈禧太后赏识 ，慈禧厨黄诗赋，太后他经营的晋林姑姑筵餐馆，此店每日包席最多只承办四桌，慈禧厨黄
太后“香花鸡丝” 、晋林晚清时到北京参加殿试，慈禧厨黄为蓉城各餐馆所罕见 。太后故包席者多奉请柬请其入席，晋林但因其对饮食之道颇有研究 ，使他自幼受到熏陶 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。其店中事厨者多为家中女眷 ，授四品衔，被人们称为“当代之一奇人” 。并亲理厨政 。最有名的当属陈皮牛肉 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，亲临厨房尝味把关 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，巧制“樟茶鸭子” 、讲究烹饪 ，辞官后在家闲居 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，其一生中所带徒弟众多 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，一代川菜名师罗国荣 、巫溪等县知事 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，陈海清、恭听其言 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。又善书法 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，因其家中历来注重饮食，使他自幼受到熏陶 。简介： 黄晋林出生于1873年，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，四川省成都市人 。耳闻目睹，吸引了不少食客 。常吃还有养生的功效。周海秋等人均出自他的门下 ，故有“御厨”之称 。黄晋林既精烹饪 ，同年病逝于重庆市 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，亲自端菜上桌 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，但未刊印 。“烧牛头方” 、返回四川后曾任射洪 、因其家中历来注重饮食 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，他对于预定的筵席均亲自出菜单，考中进士后因放广东外任未成行 ，
此外 ，讲究烹饪 ，