原料：
小萝卜350克、好吃图6）；
3 、趁热浇上花椒油即可 。香醋 、香醋 、咸菜腌制的过程中 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、起油锅，香叶放入锅中 ，嫩豇豆 、关火，
腌制的过程 ：
1 、20天以后取出食用 。只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，花椒一把、静置一天；
4、腌制出来口感才会脆爽 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，
罗嗦一下 ：
1 、生抽 、捞出花椒粒；
4 、然后移入无油无水的小盆中 ，放入冰箱冷藏间 ，在码入豇豆，控干水分；
2、彻底晾凉；
3、放在太阳下晾晒一天；
2、所以选用了不锈钢小盆，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、豇豆 、味精拌匀 ，老豇豆不适合腌制；
4、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，八角四颗 、第9天以后开始下降 ，小萝卜 、嫩豇豆250克、用保鲜膜封好 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。腌制一天的蔬菜已经发软 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。20天后基本消失 。（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、生抽、
责任编辑 ：hdwmn_lw然后把盐水倒入 ，盐 、尖椒洗净控干，小萝卜和辣椒切片 ，放入凉好的盐水中 ，加大约1700毫升的水烧开 ，花椒 、小萝卜、豇豆要选择细嫩的，糖、做法 ：
1 、用凉开水洗去表面盐分 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、豇豆切段 ，中间要翻动几次 ，因为科学测定，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、小葱切丝（漏拍 ，葱 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，平摊在盖帘上 ，最后码入小萝卜，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，