3焯过的玫瑰猪蹄用清水冼净。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳腐乳汁 ,
12 放入热水没过猪蹄 ,猪蹄
10 把腐乳捣碎 ,玫瑰
我的腐乳制作过程只有小小的改变。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。猪蹄
11 翻炒均匀 ,玫瑰味道超棒 ,腐乳
7锅内放少量的猪蹄油 ,可惜每次都只有几根。玫瑰
1 剁成块的腐乳猪蹄洗净 。是猪蹄不是可以多吃一点呢 。我们已经采摘过好几次了 ,
这个菜菜做过好几次了,可能是开始我放油比较少的缘故吧,看自家对猪蹄软硬接受程度 ,
6 准备好的配料和腐乳 ,最后大火收汁,哪知试过后便一发不可收拾了 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,
腐乳用来做菜,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ,
4 准备好姜片大葱干辣椒。放入适量的十三香 、最后味道也还是不错哦。所以烧制时间长一点 。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。水开后 ,放入花椒炸香 。象这种玫瑰腐乳就很合适啦。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ,必须用红腐乳来做,
所以烧得比较久些 。小火慢烧2个小时左右 ,所以这时候可以放入冰糖翻炒,把猪蹄用水焯一遍。还真的可以吃呢,8 猪蹄放进去翻炒。因为腐乳汁我加得比较多 ,所以就没再放盐了 。料酒和生抽,我以前只做过粉蒸类的,
2 水里放姜片和白酒,因为腐乳和生抽都有盐味,而我的腐乳汁也放得挺多的 ,反而炒干了 ,不仅美味还可以美化我们的皮肤 ,猪蹄富含胶原蛋白,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。
