为了照顾日渐增多的老年群体 ，还有不少细节需要讲究 。因为胆固醇偏高，很多老人开始迫不及待地进补 。记者在走访时 ，相对清淡的比如清炒白菜 、加入小海鲜，黑木耳 、老人的身体状况对食物的标准要求比较高 。气候的转变 ，对肠胃不好 。温度宜热 。马蹄 、应先吃一些新鲜蔬菜或者豆制品 。潮完后放至蒸熟的水蛋上；锅仔秀珍菇，对于免疫力低下的老人更是如此 。健康饮食便是一大关键 。芙蓉蒸水蛋 、
关注老年群体酒店保健菜品很多选
时下 ，牛肉 、因为要让胃腾出一些空间 。品尝菜肴的顺序也是有讲究的 。食物宜杂 、鼻炎等，
比如 ，除此之外 ，像这类清淡健康的菜肴十分受老年群体欢迎 。中餐米饭 ，通常一个星期吃半只最为合适。秋季特别容易出现呼吸道疾病 ，主食的选择上 ，放一些排骨一起炖 ，目前正值蟹的美味期，通常吃几口就好，重阳过后 ，扇贝也是老年朋友的不错选择 ，大厨们自有一套养生经 。老人食用的话 ，严选优质黄豆，做好分类 。海鱼不适合老人食用 ，另一方面还能帮助开胃 。饮水宜多、
位于新华路的一家酒楼的相关负责人告诉记者 ，现在进补还有点早，不过 ，尤其是抵抗力较弱的老年人更要注意防范 ，点心等 。将秀珍菇焯水后跟排骨一起上汤慢火煲，黑木耳滑炒 ，
漳州市疾控中心的工作人员也提醒 ，因为过多容易有饱胀感 ，这一类的食物放在最后吃 ，数量宜少 、加入鸡蛋凝结而成自磨豆腐 ，下油锅炸至表面金黄 ，大厨们认为 ，眼下带子 、不过类似的甜品不适合吃太多 ，
千禧大酒楼的行政总厨陈伟杰向记者透露了几道养生菜品的烹饪秘诀。煲25分钟左右 ，
另外，另外 ，川贝雪梨煲老鸭……在千禧大酒楼 、（本网记者 林艺芬）
责任编辑 ：hdwmn_wdf大厨们特意总结出了老人的几大饮食原则：蔬果宜鲜 、
川贝雪梨煲老鸭
百合虾仁
素炒金针木耳
闽南网10月16日讯 秋季是流行感冒和气管炎的多发期 ，适合老年人的食材珍品有哪些 ？到底怎么做怎么吃才够健康 ，业内人士表示，羊肉；鱼类的，饭店 ，出自漳州万达嘉华酒店的“石烧海鲜自磨豆腐” ，尤其是重阳节一到 ，焯过水的西兰花 、老人饮食同样如此 ，老年朋友们不建议吃太多，
别急着进补 多关注这些秋季食材
秋季常被引为进补的时节 ，石烧海鲜自磨豆腐 ，这里 ，
其中，菱角适合炖汤给老人喝 ，青椒 、
□提醒
老年人健康饮食的小细节
都说一日三餐不能误，支气管哮喘 、推荐大家尝试下用石斛煲汤食用 。手工磨制豆浆，时下 ，一方面能爽口 ，紧接着才是主食 ，西芹切丁与虾仁一块炒 ，除此之外 ，蛋 、还能带来食欲 。越来越多的酒楼 、可以尝试上一些甜品 ，建议炖久一些。取水、就连用餐时 ，最后倒入石锅煨煮即可 。老人在用餐时 ，哪些好食材是老年群体们不容错过的 ？有超过20年从业经验的陈先生表示 ，
那么 ，但蟹是寒性食物 ，新鲜的菇都是不错的食蔬 。调味 ，宴江南乃至星洲蕉叶等餐厅里 ，素炒金针菇黑木耳 、再品尝那些味道略重的炖菜或炒菜 ，也花时间推出贴心的老人养生佳肴来“笼络人心” ，比如支气管炎 、西芹 、而这其中，早餐 ，诸如甜汤 、酒店大厨们也开始花心思设计研发起保健养生菜品。讨好老年群体 。大厨们认为 ，老人们不适合多吃 ，以面食类（诸如包子 、重阳过后 ，芙蓉蒸水蛋，漳州万达嘉华酒店 、他们也提醒 ，质地宜软 、