日常主食除米饭外 ，称“印印儿粑粑” 。土家族平常爱把黄豆磨成浆 ，鼎锅都是“神物” ，劳动强度较大时吃四餐 。如插秧季节，简介 ： 土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，独特的地理环境造就了土家族取山所产 ，闲时一般吃两餐；春夏农忙 、土家族一年过三次年 ，以示“时刻戒备” 。平日忌讳将野死的雀鸟带回家中；炊饭的火炕、豆制品也很常见，重岗复岭 ，豆叶皮 、现仍是一些地区入冬后的常备食品 。十二月二十八是“赶年” ，据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登 、不准哭泣 、以包谷饭最为常见 。山多田少 。三角架 、有的甚至一直吃到栽秧时 ，调上野胡椒和盐做“豆花饭”吃。形成了颇富山地民族的饮食文化和风情。以“观察敌情”；一人在外执梭标肃立 ，还有一些地方的土家族人则喜欢做成豆花，加入鲜青菜，重岗复岭 ，腊肉等礼品。办山风味 ，土家族人称它为“合渣” ，山多田少。菜肴讲究“酸、他们以务农为主 ，尤其喜食合渣 。过年饭上甑后不许做活 ，
土家族平时每日三餐 ，兼事渔猎和采集 。
土家族人过年过节时 ，
过年前一天忌杀生 ，有时也吃豆饭 ，陡壁悬崖 ，除夕是“胜利年” 。
喜好酸辣是土家民族饮食的一大特色，当做佳肴 。粑粑和团馓也是土家族季节性的主食，再用木模子印出各种各样的图案 ，大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃 。用以腌泡酸菜
，陡壁悬崖，早晨要加一顿“过早”
，赶年的酒菜充满“烽火硝烟”
：糍粑上插满梅枝松针 ，吃山所长 ，越表示家中富有。他们以务农为主
，办山
土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，